oishifood.อาหารอร่อย กับ อาหารว่าง "ทอดมันเห็ดสวรรค์ อร่อยมากประโยชน์" เป็นเมนูที่สร้างสรรอีกเมนูเลยคะ นำมาเป็นทอดมันเห็ดซึ่งมีเสน่ห์ในรสชาติ ก็คงต้องยกให้เห็ดนางฟ้า รสชาติอร่อยและก็ทำไม่ยาก เป็นอาหารว่างรับประทานเล่น ยิ่งรับประทานยิ่งเพลินคะ รับรองความอร่อยคะ และยังได้คุณค่าจากเห็ดด้วยคะ (รสชาติคล้ายกับทอดมันกุ้งที่เป็นแพคะ)
ส่วนผสม "ทอดมันเห็ดสวรรค์ อร่อยมากประโยชน์"
- เห็ดนางฟ้า 3 ขีด ฉีกเป็นเส้นฝอย
- พริกแกงเผ็ดแบบสำเร็จ 1 -2 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ชอบความเผ็ด)
- แป้งทอดกรอบแบบปรุงสำเร็จ 1 ซอง
- น้ำต้มสุก
- น้ำมันสำหรับทอด
- ใบมะกรูดหั่นฝอย 1-2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้คะ)
วิธีทำ
- นำเห็ดนางฟ้ามาล้างทำความสะอาด และฉีกเป็นเส้นฝอย พักไว้
- เตรียมแป้งผสมกับน้ำพอ ขลุกขลิกจากนั้นผสมพริกแกงให้เข้ากันพอดี ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอย ผสมให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใช้ไฟปานกลาง นำเห็ดนางฟ้าที่ฉีกไว้ขลุกกับพริกแกงและแป้งที่เตรียมไว้ นำลงทอดให้เหลืองสุกกรอบ ทั้ง 2 ด้าน ทอดให้เสร็จทั้งหมดพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จาน รับประทานคู่กับซอสพริก หรือน้ำจิ้มไก่ หรือจะรับประทานเล่นๆ ก็ได้คะ
หมายเหตุ : ถ้าไม่ใช้แป้งทอดกรอบแบบปรุงสำเร็จ โดยใช้แป้งทอดกรอบธรรมดา ก็ให้ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยนะคะ ถ้าไม่ปรุงรสชาติจะจืด (ถ้าปรุง ใส่เกลือเล็กน้อย พริกไทยเล็กน้อยคะ)
oishifood.อาหารอร่อย กับ อาหารว่าง "ทอดมันเห็ดสวรรค์ อร่อยมากประโยชน์" เป็นเมนูทอดมันที่สร้างสรรเมนูหนึ่งทีเดียวคะ โดยที่เพื่อนๆ อาจจะเบื่อเนื้อสัตว์ ก็หันมาทำเมนูนี้ได้เลยคะ อร่อยด้วยและก็มากด้วยประโยชน์จากเห็ดด้วยคะ ยิ่งรับประทานยิ่งเพลิน รับรองได้เลยคะ ว่าอร่อยกว่าเนื้อสัตว์อีกคะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น