oishifood.อาหารอร่อย กับ อาหารจานด่วน "ผัดเผ็ดหมูป่า รสเด็ด" ส่วนมากหมูป่าเดี๋ยวนี้ก็จะเป็นหมูป่าเลี้ยงคะ เนื้อจะไม่เหนียว เนื้อนุ่มอร่อยมากค่ะและไขมันจะน้อยกว่าหมูปกติด้วย ถือว่าเป็นเนื้อสุขภาพด้วยคะ เพื่อนๆ ลองทำรับประทานนะคะ
ส่วนผสม "ผัดเผ็ดหมูป่า รสเด็ด"
- เนื้อหมูป่า 300 กรัม
- น้ำพริกแกงแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระชายหั่นเป็นเส้น 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเปราะ 5 ลูก หั่นบางๆ
- ใบมะกรูด 5-6 ใบ
- พริกไทยอ่อน
- ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพราเด็ด
- พริกแดงหั่นแฉลบ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาแบบดี 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำซุปนิดหน่อย
- น้ำมันสำหรับผัดนิดหน่อย
วิธีทำ
- หั่นเนื้่อหมูสไลด์บางๆๆ พอดีคำ พักไว้
- ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน ใส่พริกแกงแดงใส่กระเทียม ผัดให้พอหอม ใส่หมู ผัดพอสุก ปรุงรส ใส่ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล น้ำซุปนิดหน่อย ชิมรสให้ถูกใจ จากนั้นใส่ผัก ถั่วฝักยาว พริกไทยอ่อน กระชาย มะเขือเปราะ พริกแดง ผัดสักครู่ให้ผักสุก จากนั้นใส่ใบกระเพรา ปิดไฟ
- เสร็จเรียบร้อย รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม
oishifood.อาหารอร่อย กับ อาหารจานด่วน "ผัดเผ็ดหมูป่า รสเด็ด" กับอาหารป่ารสแซ่บ เนื้อหมูป่าจะนุ่มไม่เหนียวอย่างที่คิด รับประทานก็ไม่อ้วนด้วยนะคะ เพราะว่าจะไม่ค่อยมีไขมัน เพื่อนๆ ลองทำรับประทานนะคะ เป็นอาหารที่รสชาติอร่อยถูกปากทีเดียวคะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น