อาหารอร่อย: สตูซี่โครงหมู

oishifood.อาหารอร่อย กับอาหารนานาชาติ "สตูซี่โครงหมู" เป็นอาหารฝรั่งรุ่นเดอะ!! ที่มีชื่อคุ้นตาคนไทยอย่างเราๆ มาหลายสิบปี

ส่วนผสม สตูซี่โครงหมู

***สำหรับ 3 ที่

วิธีทำ

ใส่เนยลงในหม้อที่ตั้งไฟ คนจนละลาย ตามด้วยหอมหัวใหญ่สับและพริกไทยเม็ดตำ ผัดจนกลิ่นหอมขึ้นจมูก
ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส เกลือ คนให้เข้ากัน
นำซี่โครงหมูอ่อนลงไปผัดให้ขลุกขลิก แล้วเติมน้ำเปล่าให้พอท่วม
เคี่ยวสัก 20 นาที ให้สังเกตซี่โครงหมูอ่อน ถ้าเริ่มเปื่อยจึงใส่มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ มันฝรั่ง และเมล็ดถั่วลันเตา แล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 15 นาที
จัดซี่โครงหมูอ่อนใส่จานสวยงาม พร้อมมันฝรั่ง มะเขือเทศ เมล็ดถั่วลันเตา ตกแต่งด้วยฟริลเลช์ พร้อมเสริฟ

TIP

เคล็ดลับในการทำสตูซี่โครงหมูอ่อนสำหรับมือใหม่เข้าครัวแต่อยากให้อร่อยเหมือนระดับมือโปร....อยู่ที่การเคี่ยว!! โดยต้องใช้เวลาเคี่ยว 30 นาทีขึ้นไป และต้องใช้ไฟอ่อน ห้ามใช้ไฟแรงเพราะเนื้อหมูจะเปื่อยยุ่ยมากจนเนื้อหลุดออกจากกระดูก
ส่วนหม้อที่ต้มก็สำคัญ ควรใช้หม้อเคลือบเทฟล่อน เพราะเครื่องปรุงจะได้ไม่ติดหม้อ และห้ามปิดฝาเป็นอันขาด เพราะน้ำจะขุ่นข้นและผักในหม้อจะเละ ไม่น่าัีรับประทานคะ

oishifood.อาหารอร่อย กับ อาหารนานาชาติ "สตูซี่โครงหมู" เป็นอาหารฝรั่งที่รสชาติอร่อยและทำไม่ยาก เพื่อนๆ ลองทำรับประทานกันนะคะ