oishifood.อาหารอร่อย กับอาหารจานด่วน "ไข่เยี่ยวม้าผัดกระเพรากรอบ" ซึ่งผัดกระเพราธรรมดาๆ แต่จะเพิ่มความอร่อยด้วยไข่เยี่ยวม้า รับรองความอร่อยค่ะ
ส่วนผสม ไข่เยี่ยวม้าผัดกระเพรากรอบ
- ไข่เยี่ยวม้า 2 ลูก
- หมูสับ
- พริกขี้หนู
- กระเทียม
- แป้งข้าวโพด
- น้ำม้ันพืช
- น้ำปลาอย่างดี
- น้ำตาลทราย
- พริกไทยป่น
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ้วขาว
- น้ำสะอาด
เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมค่ะ
- ไข่เยี่ยวม้าล้าง ปอกเปลือก ผ่าซีก คลุกกับแป้งข้าวโพด นำไปทอดกับน้ำมันให้กรอบ
- นำกระเพราทอดในน้ำมันพอกรอบ พักไว้
- เตรียมโขลกพริกกับกระเทียมให้ละเอียด
- (จะเพิ่มหอมหัวใหญ่ก็ได้นะคะ ก็จะได้ความหวานจากหอมหัวใหญ่ , หรือเพิ่มผัก เป็นถั่วฝักยาวหั่นฝอย ข้าวโพด หรือพริกหยวก ก็ได้นะคะ ตามชอบค่ะ)
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน
- ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมที่โขลกไว้ ผัด แล้วใส่หมูลงผัดพอสุก (ถ้าจะใส่ผักเพิ่มก็ผัดต่อจากหมูค่ะ) ปรุงรสให้ถูกใจ (ถ้าแห้งเกินก็เติมน้ำนิดหน่อยค่ะ) จากนั้นใส่กระเพราธรรมดาลงผัด ใส่ไข่เยี่ยวม้าลงคลุก ปิดไฟ
- จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเพรากรอบ รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆๆ รับรองความอร่อยค่ะ
oishifood.อาหารอร่อย กับอาหารจานด่วน "ไข่เยี่ยวม้าผัดกระเพรากรอบ" เป็นผัดกระเพราที่ไม่ธรรมดาค่ะ จะเพิ่มรสชาติความอร่อยจากไข่เยี่ยวม้า รับประทานจะกลมกลืนผสมผสาน รสชาติลงตัวคะ เพื่อนๆ ลองทำรับประทานนะคะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น