oishifood.อาหารอร่อย มี อาหารจานด่วน แบบไทยประยุกต์กับอาหารฝรั่ง อร่อยแบบไทยสไตล์ฝรั่ง "สปาเก็ตตี้กุ้ง"ผัดขี้เมา อร่อยและก็เตรียมของไม่ยากค่ะ
ส่วนผสม "สปาเก็ตตี้กุ้ง" ผัดขี้เมา
- เส้นสปาเก็ตตี้ 1/4 กล่องเล็ก
- กุ้งสดปอกเปลือก ผ่าหลัง 5-10 ตัว
- ใบกระเพราเด็ด 1/2 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยอ่อน 2 ช่อ
- พริกขี้หนูทุบแล้วสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมทุบแล้วสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น
- เกลือ
วิธีทำ
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่สปาเก็ตตี้ต้มพอสุก (ใส่เกลือนิดหน่อย) พอสุกตักขึ้นแช่น้ำเย็น สงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมันลงเคล้าให้ทั่วเส้นสปาเก็ตตี้ (เพื่อที่จะไม่ให้เส้นติดกัน) พักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่พริกกระเทียมที่เตรียมไว้ลงผัดให้หอม ใส่กุ้ง ปรุงรส ด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทยอ่อน ผัดให้เข้ากันชิมรส แล้วใส่กระเพรา กับพริกชี้ฟ้าที่หั่นไว้
- เตรียมจัดใส่จาน นำสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ตัดใส่จาน และราดด้วยขี้เมากุ้ง จัดจานให้น่ารับประทานเสริฟร้อนๆ
oishifood.อาหารอร่อย ได้แนะนำอาหารจานด่วน เป็นอาหารไทยสไตล์ฝรั่ง "สปาเก็ตตี้กุ้ง" ผัดขี้เมา อร่อยและก็น่ารับประทานมากๆ ค่ะ เพื่อนๆ ลองทำดูนะคะ่
สูตรนี้จัดได้ 2 จานค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น