oishifood.อาหารอร่อย แนะนำอาหารจานด่วน "ผัดมะเขือยาว"ใส่หมูใส่โหระพา เมนูนี้จะออกแนวสุขภาพนะค่ะ รสชาติอร่อยและได้ประโยชน์ รับประทานมะเขือยาวจะช่วยบำรุงสมอง และได้วิตามินA ด้วยค่ะ
ส่วนผสม "ผัดมะเขือยาว"
- มะเขือยาว 2 ลูก หั่น แฉลบ ( ตอนหั่นต้องแช่น้ำทันทีจะทำให้มะเขือยาวไม่ดำค่ะ)
- เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 ขีด
- กระเทียมสับ
- พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพาเด็ดใบ
- น้ำมันสำหรับผัด
- น้ำปลา
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ้วขาว
- น้ำตาลทราย
- น้ำต้มสุก
- ผงปรุงรสรสหมู
- เกลือนิดหน่อย(จะช่วยให้ผักมีสีสวย)
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย ไฟปานกลาง นำกระเทียมสับลงผัดจนหอมเหลือง จากนั้นใส่หมูผัดพอสุก นำมะเขือยาวลงไปพร้อมปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว ผงปรุงรสนิดหน่อย เกลือเล็กน้อย น้ำต้มสุก(พอขลุกขลิก) ชิมรสให้ถูกใจ
- ใส่พริกที่หั่นไว้ และก็ใส่ใบโหระพา ปิดไฟเลยค่ะ
- เสร็จเรียบร้อย รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆๆ รสชาติอร่อยทีเดียวค่ะ
สรรพคุณของมะเขือยาว
ส่วนประกอบ คาร์โบไฮเดรต เส้่นใย โปรตีน แคลเซี่ยม และฟอสฟอรัส เหล็ก โปแตสเซียม วิตามินเอ บี1 บี2 ซี และสารไกลอัลคาลอยด์ สารต้าเอมไซม์โปรทีเอส สารต้านอนุมูลอิสระ เช่นเทอร์ปีน
สรรพคุณ มีโปรตีนและแคลเซียมสูง ถ้ากินเป็นประจำ
- ช่วยรักษาหลอดโลหิตและหัวใจให้เป็นปกติ
- ป้องกันเส้นเลือด
- ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง
- เสริมการทำงานของสมอง
- ลดการบวม
- ขับปัสสาวะ
- ถอนพิษไข้
- จึงช่วยต้านมะเร็งและไวรัสบางชนิด (มีสารเอมไซม์โปรทีเอส )
- สามารถยับยั้งการดูดซึมโคเลสเตอรอล
oishifood.อาหารอร่อย ได้แนะนำอาหารจานด่วน "ผัดมะเขือยาว" ใส่หมูใส่โหระพา เป็นเมนูเสริมสุขภาพจริงๆเลยค่ะ เพื่อนๆ เห็นสรรพคุณแล้ว บำรุงสมอง ต้านมะเร็ง ดูดซึมโคเลสเตอรอล ฯลฯ อาหารจานนี้ต้องทำรับประทานแล้วนะค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น