คุณประโยชน์ : มีน้ำตาล โปรตีน โซเดียม แคลเซียม โพแทสเซียม สำหรับผู้ป่วยโรคไตและหัวใจไม่ควรดื่มน้ำมะพร้าว เพราะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดด้วย น้ำมันมะพร้าวใช้รักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก น้ำมะพร้าวสด เหมาะกับหญิงมีครรภ์เพราะมีคุณค่าทางอาหารสูง บำรุงเด็กในครรภ์ รากใช้เป็นยาขับปัสสาวะ
ส่วนผสม
- มะพร้าวเนื้ออ่อน 1 ลูก
- น้ำเชื่อมอย่างใส 1/4 ถ้วย
- เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
- สำหรับมะพร้าวน้ำหอมมีรสชาติดีอยู่แล้วไม่ต้องเติมน้ำตาล หรือเกลืออีก ผ่าเอาน้ำและขูดเอาเนื้อมะพร้าวใส่ลงไปในน้ำมะพร้าว แช่เย็นดื่มแล้วหอมเย็นชื่นใจ หรือจะนำไปปั่นกับน้ำแข็งสักเล็กน้อยก็อร่อยชื่นใจ
- มะพร้าวพันธุ์อื่นที่ไม่ค่อยหอมหวานอาจมีรสออกเปรี้ยว ให้เติมน้ำเชื่อมอย่างใส และเกลือลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากันทั้งน้ำและเนื้อมะพร้าว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น