ข้าวกระเพราไก่ไข่ดาว
อาหารจานด่วน ที่ใครๆๆก็จะนึกถึงเป็นอับดับต้นๆๆ คงจะหนีไม่พ้น "ข้าวกระเพราไก่ไข่ดาว " เมนูยอดฮิต อาหารที่ธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา
ส่วนผสม
- เนื้อไก่ (หรือจะเป็น หมู กุ้ง ปลาหมึก หมูยอ กุนเชียง ก็ได้ตามชอบ) พอประมาณหั่นเป็นชิ้น
- พริกสด
- กระเทียม
- ใบกระเพรา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ข้าวสวยร้อนๆ
ลงมือทำกันเลย
- ทอดไข่ดาว (สุก หรือไม่สุก) ตามชอบ พักไว้
- ทอดใบกระเพราให้กรอบ แล้วพักไว้
- ตำพริกกับกระเทียม แล้วแต่ความชอบแซ่บว่า ต้องการเผ็ดน้อยแค่ไหน
- จากนั้นก็ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย ผัดพริกกระเทียมที่ตำไว้กับไก่จนสุก และก็ปรุงรสตามใจชอบ จากนั้นก็ใส่ใบกระเพราไปคลุก เป็นอันว่าเรียบร้อยค่ะ
- เตรียมข้าวสวยร้อนๆๆ ตักใส่จาน (โดยตักข้าวใส่้ถ้วยเล็กกดให้แน่นๆๆ และคว่ำถ้วยลงบนจาน) นำกระเพราไก่ราดบนข้าวและกระเพรากรอบโรยทับ อย่าลืมเอาไข่ดาวมาวางทับหรือด้านข้างก็ได้ค่ะ เป็นอันว่าเสร็จ พร้อมที่จะรับประทานได้แล้วค่ะ
เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ สำหรับเมนูสุดฮิต ลองทำทานดูนะค่ะ เมนูนี้ง่ายและรวดเร็วค่ะ อีกอย่างจะได้รสชาติตามใจฉันด้วย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น