วันอังคาร

ข้าวกระเพราไก่ไข่ดาว





ข้าวกระเพราไก่ไข่ดาว
อาหารจานด่วน ที่ใครๆๆก็จะนึกถึงเป็นอับดับต้นๆๆ คงจะหนีไม่พ้น "ข้าวกระเพราไก่ไข่ดาว " เมนูยอดฮิต อาหารที่ธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา



ส่วนผสม

  • เนื้อไก่ (หรือจะเป็น หมู กุ้ง ปลาหมึก หมูยอ กุนเชียง ก็ได้ตามชอบ) พอประมาณหั่นเป็นชิ้น
  • พริกสด
  • กระเทียม
  • ใบกระเพรา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ข้าวสวยร้อนๆ

ลงมือทำกันเลย
  • ทอดไข่ดาว (สุก หรือไม่สุก) ตามชอบ พักไว้
  • ทอดใบกระเพราให้กรอบ แล้วพักไว้
  • ตำพริกกับกระเทียม แล้วแต่ความชอบแซ่บว่า ต้องการเผ็ดน้อยแค่ไหน
  • จากนั้นก็ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย ผัดพริกกระเทียมที่ตำไว้กับไก่จนสุก และก็ปรุงรสตามใจชอบ จากนั้นก็ใส่ใบกระเพราไปคลุก เป็นอันว่าเรียบร้อยค่ะ
  • เตรียมข้าวสวยร้อนๆๆ ตักใส่จาน (โดยตักข้าวใส่้ถ้วยเล็กกดให้แน่นๆๆ และคว่ำถ้วยลงบนจาน) นำกระเพราไก่ราดบนข้าวและกระเพรากรอบโรยทับ อย่าลืมเอาไข่ดาวมาวางทับหรือด้านข้างก็ได้ค่ะ เป็นอันว่าเสร็จ พร้อมที่จะรับประทานได้แล้วค่ะ

เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ สำหรับเมนูสุดฮิต ลองทำทานดูนะค่ะ เมนูนี้ง่ายและรวดเร็วค่ะ อีกอย่างจะได้รสชาติตามใจฉันด้วย

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ผู้ติดตาม