oishifood.อาหารอร่อย ขอแนะนำ อาหารจานด่วน "กระเพราเต้าหู้" ให้เพื่อนๆมาลองทำกันดูนะค่ะ บางคนอาจจะเบื่อกระเพราธรรมดา ๆ วันนี้ก็มีเมนูเต้าหู้ไข่ ใส่เข้าไปให้ได้โปรตีนเพิ่มขึ้นมาอีก ทำให้อาหารเราไม่น่าเบื่อและยังได้ประโยชน์เพิ่มด้วยนะค่ะ
ส่วนผสมกระเพราเต้าหู้ไข่ ใส่หมูสับ
- เต้าหู้ไข่ 1-2 หลอด
- หมูสับ 2-3 ขีด
- พริกขี้หนูบดหยาบ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเพราเด็ดใบ 1/2 ถ้วย
- พริกหยวกหั่นทางยาว 3 เม็ด
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำต้มสุก หรือ น้ำซุป 1/2 ถ้วย
- น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส น้ำปลาอย่างดี (นิดหน่อย)
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ไฟปานกลางพอร้อน ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมและพริกขี้หนู ผัดพอหอม
- ใส่เนื้อหมูสับผัดลงไปพอสุก ใส่เต้าหู้(หั่นเป็นท่อน) ใส่พริกหยวก และเติมน้ำซุป
- จากนั้นก็ปรุงรส ด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาิติให้ถูกใจ
- ใส่ใบกระเพรา ลงผัด ปิดไฟเลยค่ะ เรียบร้อยแล้วค่ะ
- จัดใส่จาน โรยพริกไทยป่นนิดหน่อย (เพิ่มความหอม) รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆๆ รับรองความอร่อยค่ะ
oishifood.อาหารอร่อย ได้แนะนำเมนู "กระเพราเต้าหู้" (ไข่) ใส่หมูสับ เป็น อาหารจานด่วน ที่ใช้เวลาทำไม่นาน และก็ได้โปรตีนเพิ่มจากเต้าหูไข่ด้วย มีรสชาติความเผ็ดของพริกขี้หนูกับใบกระเพรา ผสมผสานกันได้ลงตัว ให้เพื่อนลองทำรับประทานดูนะค่ะ รับรองความอร่อยค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น