oishifood.อาหารอร่อย กับ อาหารจานด่วนแบบกับข้าว "หมูกะปิ" เป็นเมนูที่รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ได้เข้ากันลงตัว รสชาติจะหอมกะปิและก็จะออกหวานนิดหน่อย วิธีทำไม่ยากเลยคะ ลองทำรับประทานกันนะคะ
ส่วนผสม "หมูกะปิ"
- หมูสามชั้น 300 กรัม
- กะปิ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะั
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาดีนิดหน่อย
วิธีทำ
- นำหมูสามชั้นมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เตรียมไว้
- นำพริกขี้หนู กระเทียม หอมแดง กะปิ มาโขลกรวมกัน พักไว้
- ตั้งกะทะ ไฟปานกลาง นำ้หมูลงผัดให้น้ำมันออก (แ้ล้วแต่ชอบ ถ้าชอบหมูนิ่มก็ผัดพอสุก ถ้าชอบให้กรอบหน่อยก็ผัดจนกรอบคะ) พอผัดหมูได้ที่แล้วนำพริกที่โขลกไว้ลงผัด จนหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และพริกชี้ฟ้าหั่นฝอย แล้วเติมน้ำสุกลงไป พอให้ขลุกขลิก ชิมรสให้ถูกใจ ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอย และปิดไฟเลย
oishifood.อาหารอร่อย กับ อาหารจานด่วนแบบกับข้าว "หมูกะปิ" เป็นเมนูที่รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากเลยคะ รสชาติจะออกหวานนิดหน่อย และก็จะมีความหอมของกะปิ ได้ความเผ็ดของพริก หอมใมะกรูดด้วยคะ วิธีทำก็ไม่ยาก เพื่อนๆ ลองทำรับประทานนะคะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น