oishifood.อาหารอร่อย กับ อาหารจานด่วนแบบกับข้าว "ไก่ผัดขิงกรอบ อร่อยและมากคุณค่าประโยชน์" เป็นเมนูสุขภาพอีกเมนูที่เห็นกันบ่อยๆๆ แต่จานนี้จะแปลกหน่อยตรงนำขิงไปผัดให้กรอบแล้วโรยหน้า จะได้รสชาติอร่อยหน้าตาอาหารก็ชวนรับประทานด้วย และรับประทานง่ายด้วยคะ
ส่วนผสม "ไก่ผัดขิงกรอบ อร่อยและมากคุณค่าประโยชน์"
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- ขิงหั่นฝอย
- พริกหยวกหั่นแฉลบ (เอาไส้พริกออก)
- เห็ดหูหนู
- ต้นหอมหั่นเป็นท่อน
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ
- กระเทียมบุบ
- หอมหัวใหญ่หั่น
- น้ำมัน
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ้วขาว
- น้ำปลาดี
- น้ำตาลทราย
- พริกไทยป่น
- น้ำซุป หรือน้ำสะอาด
วิธีทำ
- ตั้งนำมันให้ได้ 2 ใน 3 ของภาชนะ ใช้ไฟปานกลาง พอร้อนใส่ขิงที่หั่นแล้วลงทอดจนเหลืองกรอบ เสร็จแล้วพักไว้ (ใช้ขิงที่เตรียมไว้ทั้งหมด 5/6 ทอด)
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อยใส่กระเทียมสับ กับหอมหัวใหญ่ลงผัดจนหอม นำไก่ที่หั่นไว้แล้วลงผัดพอสุก ใส่พริกหยวก ขิงหั่นฝอย(ใส่ที่เหลือ 1/6) ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซุป ปรุงรสชาติให้ถูกใจ ใส่พริกชี้ฟ้าแดงหั่น ต้นหอมที่หั่นเป็นท่อนลงกระทะ ปิดไฟ
- ตักใส่จาน และนำขิงฝอยทอดกรอบโรยหน้า รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆๆ อร่อยมากคะ รสชาติของขิงทอดกรอบจะอร่อยกว่าที่เอาลงไปผัดอีก จะทำให้รับประทานง่ายกว่าและรับประทานได้เยอะขึ้นด้วยคะ
คุณประโยชน์ขิง : บรรเทาอาหารหวัด ลดอาการคัดจมูก ช่วยระบายลม รสเผ็ดร้อน แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ
oishifood.อาหารอร่อย กับ อาหารจานด่วนแบบกับข้าว "ไก่ผัดขิงกรอบ อร่อยและมากคุณค่าประโยชน์" เป็นเมนูที่มีประโยชน์จากขิง ซึ่งเมื่อนำขิงมาทอดให้กรอบจะทำให้รสชาติอร่อยและรับประทานง่ายด้วยคะ ทำให้เมนูไก่ผัดขิงเดิมๆ ไม่จำเจ เพื่อนๆ ลองทำรับประทานกันนะคะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น