oishifood.อาหารอร่อย แนะนำ อาหารว่าง เกี่ยวกับปลาค่ะ "ปลาช่อนลุยสวนสมุนไพร" เมนูนี้ไว้รับประทานเล่นหรือรับประทานเป็นกับแกล้มก็ได้ค่ะ เป็นอาหารอร่อยอีกจานที่ได้สารอาหารครบหมู่เลยค่ะ น่าสนใจนะค่ะ เตรียมของก็ไม่ยากเลยค่ะ ลงมือกันเลยนะคะ
ส่วนผสม "ปลาช่อนลุยสวนสมุนไพร"
- ปลาช่อนขนาด (ไม่เกิน 1 กิโลกรัม)
- ใบสาระเหน่
- หอมแดงซอย
- กระเทียมหั่นเล็ก
- แครรอตหั่นทางยาวฝอย
- ถั่วลิสง
- ตำไคร้หั่นฝอย
- ขิงหั่นลูกเต๋าเล็ก
- พริกแห้งทอด
- ผักกาดหอมไว้จัดจาน
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำปลาอย่างดี
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำพริกเผา
- นำปลาล้างทำความสะอาด บั้งตามตัว ทอดให้เหลืองกรอบพักไว้
- ทำน้ำยำค่ะ นำเครื่องปรุง น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาอย่างดี น้ำมะขามเปียก น้ำพริกเผา คลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรสชาติให้ถูกใจ
- จากนั้นก็ใส่ผักที่เตรียมไว้ หอมแดงซอย กระเทียมซอย แครอต ตะไคร้ ถั่วลิสง ขิงหั่นลูกเต๋า พริกแห้งทอด สาระเหน่
- จัดใส่จาน ผักกาดหอมรองจานก่อน และนำปลาช่อนที่ทอดไว้วางที่จาน และราดด้วยน้ำยำที่ทำเสร็จแล้ว จัดแต่งด้วยการโรยพริกแห้งทอด สาระเหน่โรยหน้า เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ พร้อมเสริฟ
oishifood.อาหารอร่อย แนะนำเมนู อาหารว่าง "ปลาช่อนลุยสวนสมุนไพร" ทำไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะ เพื่อนๆ ลองทำรับประทานกันดูนะค่ะ ได้สารอาหารครบทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และกากใยจากผัก แต่มีไขมันน้อยนิด เหมาะที่จะเป็นอาหารว่างทานเล่นแบบไม่เพิ่มคอเลสเตอรอล แถมอร่อยแบบไทยๆๆ อีกต่างหาก ลองทำรับประทานกันนะค่ะ
ปลาช่อนลุยสวนสูตรนี้ดูอร่อยมากเลยนะครับ เพราะธรรมดาปลาช่อนลุยสวนก็อร่อยอยู่แล้ว ยิ่งได้สูตรเด็ด ๆ อีก ยิ่งอร่อยไปใหญ่เลยครับ
ตอบลบ